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NEU BEI UNS

Drei Abfüllungen im Retro-Look geben Einblick in die Zukunft der Tormore Distillery. Es sind die ersten Veröffentlichungen des Speyside-Aushängeschilds seit der Übernahme von Gebäuden und Beständen durch die Elixir Distillers im Jahr 2022. Als „Blueprints“ ermöglichen die Single Malts gespannten Genießern einen Vorgeschmack auf die ab 2026 erwartete, auch optisch neu gestaltete Core Range der Brennerei.

Tormore

Blueprint Bourbon Barrels

10y – 48%

Speyside Single Malt Scotch Whisky

1500 Flaschen

Nicht gefärbt – Nicht kühlfiltriert

Aroma: Geröstete Haselnüsse, Vanillecreme und helles Karamell prägen das Bouquet. Dazu kommen Getreidekeks, ein Hauch Zitrusschale und Mandelblüte – fein und einladend.

Geschmack: Rund und süß, mit Noten von Vanillepudding, Toffee, Biskuitteig und leichter Eichenwürze. Dezent malzig, mit nussigem Kern und sanfter Fruchtigkeit – gut ausbalanciert.

Nachklang: Mittellang, weich und malzig-süß, mit Eindrücken von Vanille, Zuckerteig und einer Prise weißer Pfeffer zum Abschluss.

0,7l – 79,- €

112,86 € / Liter

Tormore

Blueprint Cream Sherry

10y – 48%

Speyside Single Malt Scotch Whisky

1500 Flaschen

Nicht gefärbt – Nicht kühlfiltriert

Aroma: Geröstete Nüsse, Vanillezucker und Karamellcreme prägen das Bouquet. Dahinter liegen getrocknete Aprikosen, ein Hauch Rosine, leichte Gewürznoten und malzige Tiefe – weich und elegant.

Geschmack: Cremig und süß, mit Sherrytönen, Krokant, Gebäckteig und einem Hauch von dunkler Honigmelasse. Dazu kommen Mandel, feiner Zimt und eine angenehme Samtigkeit, die den Gaumen umhüllt.

Nachklang: Mittellang bis lang, malzig-nussig mit Noten von gebrannter Vanille, Trockenfrüchten und einer Spur Kakaobitterkeit.

0,7l – 79,- €

112,86 € / Liter

Tormore

Blueprint Toasted Barrels

10y – 48%

Speyside Single Malt Scotch Whisky

1500 Flaschen

Nicht gefärbt – Nicht kühlfiltriert

Aroma: Geröstete Nüsse, Vanilleschote und Malzbonbon steigen zuerst auf. Dahinter liegen Noten von Karamellisiertem Getreide, leichter Holzrauch und ein Hauch Mandelkrokant – nussig-süß mit Struktur.

Geschmack: Cremig und voll, mit Noten von Toffee, Vanillepudding und leicht geröstetem Holz. Dazu gesellen sich Malz, Getreideplätzchen und feine Backgewürze – gut ausbalanciert, mit tiefer Süße.

Nachklang: Mittellang, malzig und samtig, mit Haselnuss, Bienenwachs und einem sanft getoasteten Finish.

0,7l – 79,- €

112,86 € / Liter

Benriach

10y – 57,1%

First Fill Oloroso Sherry Butts

Signatory Vintage 100 Proof  Edition 47

Speyside Single Malt Scotch Whisky

Bottled: 2025

Nicht gefärbt – Nicht kühlfiltriert

Aroma: Rosinen, Trockenpflaumen und reife Kirschen dominieren, begleitet von Sherryfass-Noten, Blütenhonig und einem Hauch Mandeln. Feine Gewürze wie Zimt und Nelken runden das Bouquet ab.

Geschmack: Dicht und elegant mit üppiger Sherrysüße, Karamell und dunkler Schokolade. Dazu treten Kuchenkruste, getrocknete Feigen und leicht ölig-nussige Töne, die den Mundraum sanft auskleiden.

Nachklang: Lang und weich ausklingend, mit Eichenwürze, Mandelkrokant, etwas Kakaobitterkeit und einem Hauch von Fruchtsirup im Nachhall.

0,7l – 49,50 €

70,71 € / Liter

Caol Ila

9y – 57,1%

First & Second Fill Oloroso Sherry Butts

Signatory Vintage 100 Proof Edition 42

Islay Single Malt Scotch Whisky

Bottled: 2025

Nicht gefärbt – Nicht kühlfiltriert

Aroma: Intensiver Torfrauch trifft auf geräuchertes Holz und dunklen Sherry. Noten von glimmendem Lagerfeuer und feuchtem Leder entfalten sich, gefolgt von getrockneten Blüten, eingelegten Rosinen und schwarzem Pfeffer. Im Hintergrund zeigen sich ein Hauch von Räucherspeck sowie Bitterschokolade.

Geschmack: Kräftig, rauchig und charakterstark. Malzige Torfnoten verbinden sich mit Oloroso Sherry-typischen Aromen wie dunklem Karamell, Datteln, Rosinen und Walnuss. Dazu kommen würzige Akzente von Muskat, Pfeffer, hellem Tabak und Leder. Eine Spur von mineralischer Frische verleiht Tiefe und Struktur.

Nachklang: Lang, trocken und anhaltend rauchig. Torfrauch, Eichenwürze und herbe Schokolade hallen nach, begleitet von floralen Noten und einer leichten Süße, die an würzigen Honig erinnert.

0,7l – 49,50 €

70,71 € / Liter

Glen Ord

12y – 57,1%

First Fill Bourbon Barrels

Signatory Vintage 100 Proof Edition 46

Highland Single Malt Scotch Whisky

Bottled: 2025

Nicht gefärbt – Nicht kühlfiltriert

Aroma: Blumig und klar mit Noten von Heidekraut, frischem Malz und hellen Früchten. Leichte Vanille, Zitronenzeste und ein Hauch weißer Pfeffer sorgen für Frische und Struktur.

Geschmack: Klar strukturiert mit feinem Malz, Honig, und Getreidenoten. Dazu gesellen sich Zitrusfrische, leichte Gewürze und eine dezente Eichenprägung vom Bourbonfass. Trocken und präzise im Ausdruck.

Nachklang: Mittellang, trocken und würzig. Es bleiben Eindrücke von Zitronenkuchen, Getreide und hellen Blüten, die langsam ausklingen.

0,7l – 45,- €

64,29 € / Liter

Craigellachie

16y – 55,2%

First Fill Madeira Hogshead Finish

Signatory Vintage Cask Strength Collection

Speyside Single Malt Scotch Whisky

Single Cask No. 205 – 303 Flaschen

Distilled: 20.01.2009

Bottled: 10.03.2025

Nicht gefärbt

Nicht kühlfiltriert

Aroma: Süß und fruchtbetont mit getrockneten Aprikosen, reifen roten Äpfeln und einem Hauch von Walnuss.

Geschmack: Vollmundig und samtig, mit geröstetem Getreide, Karamell, Trockenfrüchten und einem nussigen Unterton. Die 16-jährige Reife zeigt sich in einer schönen Fassintegration und runden Holzwürze. Madeira bringt Honigsüße und feine Bitternoten, die elegant mitschwingen.

Nachklang: Lang und leicht würzig, mit malziger Tiefe, einer Spur Mandelschale und anhaltenden fruchtig-süßen Noten, die langsam trockener werden.

0,7l – 99,- €

141,43 € / Liter

Blair Athol

13y – 57,9%

First Fill Ruby Port Hogshead

Signatory Vintage Cask Strength Collection

Highland Single Malt Scotch Whisky

Single Cask No. 8 – 301 Flaschen

Distilled: 30.09.2011

Bottled: 14.04.2025

Nicht gefärbt

Nicht kühlfiltriert

Aroma: Dunkle Beerenmarmelade, getrocknete Feigen, geröstete Haselnüsse und ein Hauch Zimt.

Geschmack: Vollmundig mit Brombeeren, Rosinen, Pflaumenmus, Muskatnuss und einer Spur Orangenschale.

Nachklang: Mittellang mit Trockenfrüchten, Eichenwürze und nussigem Ausklang.

0,7l – 85,- €

121,43 € / Liter

Inchgower

13y – 59,7%

First Fill Marsala Hogshead

Signatory Vintage Cask Strength Collection

Speyside Single Malt Scotch Whisky

Single Cask No. 105 – 309 Flaschen

Distilled: 15.01.2011

Bottled: 14.04.2025

Nicht gefärbt

Nicht kühlfiltriert

Aroma: Salzkaramell, Honig, Mandeln, getrocknete Aprikosen und ein Hauch Meeresbrise.

Geschmack: Süßlich-fruchtig mit Vanille, gebrannten Nüssen, würzigem Malz und einer leichten Holznote.

Nachklang: Mittellang mit Mandelschale, Gewürzen und salziger Eichenwürze.

0,7l – 80,- €

114,29 € / Liter

Ledaig

distilled at Tobermory distillery

15y – 55,7 %

bottled for

„WhiskyHain – The Independent Whisky Shop“

Hogshead – Single Cask 700274 – No. of bottles: 120

Distilled: 03.04.2009 – Bottled: 03.07.2024

Cask Strength – Natural Colour – Non Chill Filtered

Nose: Kartoffelkeller mit Holzkisten angeditschter Vampira-Äpfel, geräucherter Zitronenpfeffer, Pinienwald, ein Hauch Oregano, Pomeranze, gegrillte Wassermelone, Räucherforelle

Palate: Szechuan-Pfeffer, kalte Laubholzasche, milde Mirabelle, salzig kühle Meeresbrise, Cashewnussmus mit Safran, gelbe Cocktailtomaten, karamellisierter Torf im Gugelhupf

Finish: rauchumhangener weißer Pfeffer, Moltebeere-Quittenmus, Kakao, samtige Asche

Fazit: Die Metamorphose – flexibel, fruchtig, würzig, rauchig, aschig, salzig, kellerig, musig, in stetiger Veränderung – Sláinte

Kann ein paar Tropfen Wasser vertragen.

0,7l – 125,- €

178,57 € / Liter