The Caskhound – Crazy Coos Collection – Third Bottling
Single Cask – Cask No. 65 – 331 Flaschen
No Chill-Filtration, No Colouring
Nose: Zu Beginn begegnen uns die Süße dunkler Früchte und Noten von Tabak & Leder, gefolgt von der Malzigkeit von Kräuterbonbons, Honig und klassischen Sherry-Aromen wie Liebstöckel, getrockneten Feigen & Datteln, Pflaumenmus, Gewürzen & Karamell
Palate: Weich, samtig und mundfüllend, es entfaltet sich ein komplexer Reigen aus malzig-kräuteriger Süße, Trockenfrüchten mit dunkler Schokolade und erdigen Noten von Tabakblättern & Herbstlaub, umhüllt von einer Umami-artigen Würze und Aromen von Kakao mit Zimt und einem Hauch von Chili
Finish: Recht lang und sehr wärmend, es zeigen sich Noten von Teeblättern, Gewürzen und dunkler Schokolade, begleitet von sanfter Eichenwürze und einer leichten Trockenheit
