Signatory Vintage Abfüllung - Horseman 4 - Distilled: 2013 - Bottled: 2024 - Bottles: 1341 ein First Fill Oloroso Sherry Cask + ein First Fill Pinot Noir Butt Aroma: Kräftiger, maritimer Torfrauch mit gegrillten Limetten. Dazu eingemachte Pflaumen, reife Sauerkirschen und geröstete Mandeln. Noten von dunkler Schokolade, Moos und Meersalz im Hintergrund. Geschmack: Rauchig-salzig und fruchtig mit Zitruszeste und würzigem Pflaumenmus auf Früchtebrot. Später zeigen sich Heidelbeere, geöltes Leder und poliertes Eichenholz. Nachklang: Langanhaltend mit Rauchsalz, gezuckerten Cranberries, Mandeln und Zitronendrops. nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert