Signatory Vintage 100 Proof Exceptional Cask Edition #15, Oloroso Sherry Butts, Distilled: 2009, Bottled: 2025, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert Eine Kult-Brennerei aus der Speyside steckt hinter diesem Whisky. Aroma: Reichhaltige Trockenfrüchte wie Pflaumen und Datteln, begleitet von Zimt und einer dezenten Note von Leder. Eine leichte Süße von Karamell und eine Prise Orangenabrieb runden das Aroma ab. Geschmack: Kräftig und sirupartig mit dunklen Früchten wie Kirschen und Brombeeren sowie einem Hauch von Schokolade. Dazu kommen Nelken und eine deutliche, aber angenehme Eichenwürze, die dem Whisky eine besondere Tiefe verleiht. Nachklang: Lang anhaltend und mit einer angenehmen Bitterkeit von dunkler Schokolade, Walnüssen und Eichenwürze. Dazu gesellen sich leichte Noten von Leder und Tabak, die dem Whisky eine kräftige Note verleihen.