Nc'nean Quiet Rebels – Amy reift zu 63% in STR Rotwein- und zu 18% in Bourbonfässern. Was ihn aber so bemerkenswert macht, ist der Anteil von 19% aus seltenen Mauryfässern. Dabei handelt es sich um einen süßen Likörwein aus Frankreich, der ähnlich wie Portwein hergestellt wird. - Bottled: 09.2024 - 10132 Flaschen - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Prickelnder Zitronenpudding trifft auf feine Eichenwürze und Honig. Im Hintergrund zeigt sich eine Prise Zimt. Geschmack: Frisch gebackene Apfelmuffins in Verbindung mit warmer Zwetschgenmarmelade gehen über zu braunem Zucker. Dazu zarte Vanillenoten. Nachklang: Mittellanges Finale mit spritzigen Zitrusnoten, Waldbeeren und Karamell.