Caskhound Peatwave Chapter 5 Distilled: 13.05.2021 - Bottled: 23.08.2024 A Vatting from Casks No: 354 and 355 - No. of bottles: 283 Nose: Eine Woge üppiger Süße trifft auf intensiven Tabakduft und eine gehörige Portion Holzrauch aus dem Kaminfeuer … auf die glimmende Glut kommt sogleich eine Portion Torf und Ruß, gefolgt von Kräuterhonig, Sherrynoten und der würzigen Süße getrockneter Feigen und Pflaumen, zuletzt zeigen sich Röstaromen, altes Leder und ein Hauch von Bauernhof … Palate: Sherry! Süße! Torfrauch! Würze! Die Aromen knallen uns nur so um die Ohren – dieser Lowland Malt ist definitiv kein Leisetreter … und nach dem anfänglichen Aromen-Bombardement wird auch danach keine Pause gemacht: würziges Kräutermalzbonbon, rauchiges Karamell, Feigenmarmelade, Tabakblätter, rußige Kohlenschaufel und eine Handvoll Walnüsse vollenden den komplexen Reigen … Finish: Lang, intensiv und trocken werdend, mit Asche, einem letzten Hauch von Torfrauch, schwarzem Tee, Bitterschokoraspeln und würzigen Holznoten … nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert