Signatory 100 Proof Edition # 34 – Distilled: 2013 – Bottled: 2024 – First and Second Fill Oloroso Sherry Butts – Nicht gefärbt – Nicht kühlfiltriert –

Aroma: Süße Rosinen, Backpflaumen, Orangenzesten saftiger Bratapfel und bilden ein fruchtiges Bouquet, welches durch eine Spur Zimt, nussigen Serrano-Schinken, Tabak und altes Eichenholz eine besondere Würze erhält.

Geschmack: Präsentiert sich mit mächtigen Sherryaromen üppig und schwer auf der Zunge. Akzente von karamellisierten Walnüssen, Dattelsirup und Schokolade mit Chiliflocken legen sich über reichhaltige Noten von bittersüßer Orangenmarmelade, kräftigem Malz, Eiche und würzigen Zigarren.

Nachklang: Geht mit einem robusten und intensiven Mix aus würzigem Holz, ungesüßtem Kaffee, Gewürzen wie Zimt und Muskat sowie einer großzügige Portion Trockenfrüchte. Etwas Nuss-Schokolade und Salmiak Lakritz runden das Bild ab.