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119,00 € inkl. MwSt. / Flasche170,00 EUR LiterSignatory Vintage Abfüllung, Archangel 3, Distilled: 2014, Bottled: 2023, Bottles: 1343 2 First Fill Oloroso Sherry Butts Aroma: Frisch gebackener Nusskuchen mit viel dunkler Schokolade. Dazu saftige Brombeeren, Rosinen und Holundersirup. Herbes Leder, Eichenwürze, gerösteter Kaffee und etwas Malz setzen feine Akzente. Geschmack: Mit vollmundiger Intensität breiten sich Himbeermarmelade, schwarze Kirschen und gezuckerte Johannisbeeren aus. Honigglasierte Trockenfrüchte, geröstete Mandeln, Malzbonbons und Edelbitterpralinen kommen dahinter zum Vorschein. Nachklang: Klingt langsam mit roten Früchten, kandiertem Ingwer und Trockenobst aus und hinterlässt nussige Aromen am Gaumen. nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
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90,00 € inkl. MwSt. / Flasche128,57 EUR LiterBest Dram Abfüllung, Distilled: 11/2012, Bottled: 01/2023, 262 bottles Nase: Unverkennbar Ben Nevis, aber deutlich cremiger als andere Vertreter aus Sherry Casks. Gut eingebundener, kaum spürbarer Alkohol. Auf einen sehr fruchtigen Antritt mit Erdbeer-Joghurt-Sahnebonbons folgen süßliche rote Früchte wie Kirsche, süße Vanille und leicht verbranntes Karamell. Darüber wabert die unverkennbare, leicht muffige Ben-Nevis-Note. Gaumen: Zunächst sehr kraftvoll und würzig, mit Mokka und Kakao. Dann zeigt sich erneut die Süße mit etwas Milchschokolade, Toffee und Anklängen von Puderzucker, belgeitet von ein wenig Limettenabrieb. Der Mittelpart ist wie die Nase angenehm rotfruchtig mit Erdbeere und Kirsche. Nachklang: Eine angenehme Holznote und weiterhin schöne Schokoladennoten.
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75,00 € inkl. MwSt. / Flasche107,14 EUR LiterBrennerei - Abfüllung Aroma: Nussig und ölig, feine Fruchtnoten in Richtung Mandarine im Hintergrund mit einer dunklen Weinnote. Geschmack: Sehr abwechslungsreich mit vollmundigem Karamell, bittersüßer Orangenmarmelade, feinen Zitrusnoten und kräftiger Eiche. Nachklang: Lang und leicht würzig. nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
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119,00 € inkl. MwSt. / Flasche170,00 EUR LiterSignatory Vintage Abfüllung - Horseman 4 - Distilled: 2013 - Bottled: 2024 - Bottles: 1341 ein First Fill Oloroso Sherry Cask + ein First Fill Pinot Noir Butt Aroma: Kräftiger, maritimer Torfrauch mit gegrillten Limetten. Dazu eingemachte Pflaumen, reife Sauerkirschen und geröstete Mandeln. Noten von dunkler Schokolade, Moos und Meersalz im Hintergrund. Geschmack: Rauchig-salzig und fruchtig mit Zitruszeste und würzigem Pflaumenmus auf Früchtebrot. Später zeigen sich Heidelbeere, geöltes Leder und poliertes Eichenholz. Nachklang: Langanhaltend mit Rauchsalz, gezuckerten Cranberries, Mandeln und Zitronendrops. nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
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48,00 € inkl. MwSt. / Flasche68,57 EUR LiterSignatory 100 Proof Edition #28 Distilled: 2014 - Bottled: 2024 Aroma: Kräftiger Rauch und schwarzer Pfeffer steigen aus Ihrem Glas und machen nur langsam Platz für süße Brombeeren, schokolierte Walnüsse und Datteln. Geschmack: Vollmundig und intensiv. Salzige Algen, erdiger Torf und scharfe Würze harmonieren mit schwarzen Kirschen, Rumrosinen, Backkakao und saftigen Zimtschnecken. Nachklang: Langanhaltend und rauchig mit Salzkaramell und Früchten. Nicht kühlfiltriert - Nicht gefärbt
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48,00 € inkl. MwSt. / Flasche68,57 EUR LiterSignatory Vintage 100 Proof Edition #39 - Distilled: 2014 - Bottled: 2025 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Trockenfrüchte, Rosinen und Nüsse mit einem leichten Schwefel-Hauch. Geschmack: Orange in dunkler Schokolade, Karamell und Gewürze begleitet von einer deftig-fleischigen Note. Nachklang: Langanhaltende Süße gepaart mit einem gewürzten Kaffee.