Signatory Vintage Abfüllung – Horseman 4 – Distilled: 2013 – Bottled: 2024 – Bottles: 1341
ein First Fill Oloroso Sherry Cask + ein First Fill Pinot Noir Butt
Aroma: Kräftiger, maritimer Torfrauch mit gegrillten Limetten. Dazu eingemachte Pflaumen, reife Sauerkirschen und geröstete Mandeln. Noten von dunkler Schokolade, Moos und Meersalz im Hintergrund.
Geschmack: Rauchig-salzig und fruchtig mit Zitruszeste und würzigem Pflaumenmus auf Früchtebrot. Später zeigen sich Heidelbeere, geöltes Leder und poliertes Eichenholz.
Nachklang: Langanhaltend mit Rauchsalz, gezuckerten Cranberries, Mandeln und Zitronendrops.
nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
