Signatory Vintage 100 Proof Ed. #58 - Finished in First Fill Amontillado Sherry Hogsheads - Distilled: 2011 - Bottled: 2025 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Im Aroma zeigt sich eine angenehme Kombination von Sherrynoten und Trockenobst, begleitet von einer leichten Rauchnote. Dazu gesellen sich fruchtige Aromen wie reife Äpfel, Pfirsich und eine leichte Malzsüße. Abgerundet wird das Aroma durch dezente würzige und holzige Noten. Geschmack: Saftige Sherrynoten treffen auf süße Mandeln und Pfirsichkompott. Sanfter Rauch verbindet sich mit würziger Eiche, Heidekraut und einem Hauch Salz. Akzente von kräftigem Honig kommen dazu. Nachklang: Der Nachklang ist lang mit anhaltenden Frucht- und Sherrynoten, begleitet von einer dezenten Rauchnote. Das Finish ist elegant, trocken-fruchtig und hinterlässt eine ausgewogene Balance aus Süße, leichter Würze und Rauch.