Best Dram - First Fill Amontillado Hogshead - Cask Strength - Single Cask No. 306604 - Bottles: 262 - Distilled: 09.04.2008 - Bottled: 17.06.2025 - Un-Chillfiltered - Natural Colour Aroma: Intensiv rauchig mit einer salzigen, maritimen Note. Dazu kommen nussige und trockenfruchtige Aromen, ergänzt durch eine würzige Pfeffernote und einen Hauch von Eiche. Zitrusakzente runden das Aroma ab. Geschmack: Ein vielschichtiger Geschmack mit rauchiger Torfnote, kombiniert mit nussigen und würzigen Elementen. Süßliche Nuancen von getrockneten Früchten treffen auf eine angenehme Intensität und eine dezente Holzwürze. Die Textur ist weich und geschmeidig, mit vollem Körper und einer milden Salzlakritznote. Nachklang: Langanhaltend und intensiv mit Rauch, milder Pfeffer- und Eichenwürze sowie einer feinen, nussigen Trockenheit. Im Abgang zeigt sich eine maritime Salzigkeit, während süße Trockenfrüchte sanft nachklingen.

Signatory Vintage, Second Fill Chardonnay Butt Finish, Cask No. 4 (part), 380 Flaschen, Distilled: 6th June 2016, Bottled: 8th September 2025, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert Aroma: Eingehüllt in sanften Rauch findet sich ein fruchtiger Mix mit süßer Orange und Aprikosen sowie leicht floralen Noten. Geschmack: Kräftiger Körper mit hellen Trauben, frischer Zitrone und süßen Pfirsichnoten. Aromatischer Torfrauch begleitet die Eindrücke ohne zu dominieren. Nachklang: Langanhaltend und ausgewogen mit Rauch, Zitrusfrüchten, Sahnetoffee und zarter Eichenwürze.

Brennerei-Abfüllung, Mit Farbstoff Aroma: Deutlicher herrlich schwer malziger Rauch mit medizinischen Noten. Dahinter süße hellfruchte Zitrusnoten und saftige Birne und eine feine Würze. Geschmack: Angenehm weich und malzig, getrocknete Blumen, dazu Lagerfeuerrauch. Nachklang: Lang, maritim und floral.

Brennerei-Abfüllung