Aroma: Intensive Aromen von dunklen Trockenfrüchten wie Rosinen und Datteln, begleitet von süßem Karamell und einer leichten Nussigkeit.
Geschmack: Vollmundig mit dominierenden Noten von Trockenfrüchten und Karamell, durchzogen von würzigen Elementen und einer leichten Salzigkeit.
Nachklang: Langer Abgang mit nachklingender Würze, gerösteten Nüssen und einer leichten maritimen Salzigkeit.
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49,50 € inkl. MwSt. / Flasche70,71 EUR LiterSignatory Vintage 100 Proof Edition #63, First Fill PX-Sherry Butts & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts, Distilled: 2014, Bottled: 2025, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert -
49,50 € inkl. MwSt. / Flasche70,71 EUR LiterSignatory Vintage 100 Proof Edition #73, First Fill Oloroso Sherry Butts & Refill Hogsheads, Distilled: 2014, Bottled: 2026, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert Aroma: Dunkle Früchte und Melasse, begleitet von fleischigen Malzaromen und einer Note von Rosinenbrot. Geschmack: Kräftig und vollmundig mit Anklängen von Rinderbrühe und Nelken. Nachklang: Lange anhaltend mit einer deutlichen Note von altem Eichenholz. -
49,50 € inkl. MwSt. / Flasche70,71 EUR LiterSignatory Vintage 100 Proof Ed. #58 - Finished in First Fill Amontillado Sherry Hogsheads - Distilled: 2011 - Bottled: 2025 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Im Aroma zeigt sich eine angenehme Kombination von Sherrynoten und Trockenobst, begleitet von einer leichten Rauchnote. Dazu gesellen sich fruchtige Aromen wie reife Äpfel, Pfirsich und eine leichte Malzsüße. Abgerundet wird das Aroma durch dezente würzige und holzige Noten. Geschmack: Saftige Sherrynoten treffen auf süße Mandeln und Pfirsichkompott. Sanfter Rauch verbindet sich mit würziger Eiche, Heidekraut und einem Hauch Salz. Akzente von kräftigem Honig kommen dazu. Nachklang: Der Nachklang ist lang mit anhaltenden Frucht- und Sherrynoten, begleitet von einer dezenten Rauchnote. Das Finish ist elegant, trocken-fruchtig und hinterlässt eine ausgewogene Balance aus Süße, leichter Würze und Rauch. -
49,50 € inkl. MwSt. / Flasche70,71 EUR LiterSignatory Vintage 100 Proof Edition 71, Finished in First Fill Oloroso Sherry Butts, Distilled: 2011, Bottled: 2026, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert Aroma: Zarter Rauch und Kräuter verbinden sich mit dunklen Früchten und floralen Akzenten. Geröstete Nüsse und eine leichte Honigsüße ergänzen das Profil, dazu etwas Muskat und Vanille. Geschmack: Kraftvoll, vielschichtig und mit leicht öliger Textur am Gaumen. Würziges Pflaumenmus und Brombeeren treffen auf dunkles Karamell, Walnüsse und Orangenschalen. Eine trockene Eichenwürze und subtiler Torfrauch runden das Bild ab. Nachklang: Langer, trockener Nachklang mit nussigen Aromen, schwelendem Holz und süßem Dörrobst. Kräftiger Heidehonig und geschmolzene Zartbitterschokolade machen Lust auf mehr.