Signatory Vintage Symingtons Choice – Distilled: 22.11.2007 – Bottled: 17.02.2025 – Single Cask No. 4 – 351 Flaschen – First Fill PX Sherry Hogshead Finish – Nicht gefärbt – Nicht kühlfiltriert

Aroma: Malzige Süße trifft auf reife Pflaumen, Rosinen und einen Hauch von Honig. Noten von karamellisiertem Zucker und Sahne erinnern an frisches Karamellgebäck.

Geschmack: Vollmundig mit süßem Ahornsirup, dunklen Beeren und getrockneten Datteln. Malzige Tiefe verbindet sich mit einer cremigen Textur und feinen Toffee-Nuancen.

Nachklang: Langanhaltend mit verbleibenden Noten von Rosinen, geröstetem Getreide und zartschmelzender Schokolade. Ein Hauch von Vanille rundet das Finale ab.