Distilld: 17.6.2017 – Bottled: 23.2.2024

Single Cask No. #106-17 – 327 Flaschen

Aroma: Intensive Fruchtnoten von Himbeeren und Roten Johannisbeeren gehen zu mit Rohrzucker bestreuter roter Grütze über und münden in Cassis.

Geschmack: Nach einem kräuterig-würzigen Beginn mit Thymian und Rosmarin kommen Fruchtsüße und leichte Tannine auf. Fein ziselierte rote Früchte schließen sich an, wenn auch nicht so deutlich wie in der Nase. Mit etwas Zeit zunehmend fruchtiger und süßer werdend.

Nachklang: Erneut kräuterig-würzig zu Beginn, dann süß und langsam ausklingend.

nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert