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269,00 € inkl. MwSt. / Flasche384,29 EUR LiterJapanese Single Malt Whisky - 100th Anniversary Limited Edition -
139,00 € inkl. MwSt. / Flasche198,57 EUR LiterExtrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage – der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in der Kurzfassung. Auf der Daftmill Farm in den schottischen Lowlands dreht sich eigentlich alles um Kühe, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert das eigene Getreide jedoch auch zu gefeiertem Single Malt. Dieser rare Farm-Whisky reift stets mindestens 10 Jahre lang, nachdem er in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr gebrannt wird. Und zwar ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss. Der neue Daftmill 2011/2023 basiert auf Gerste der Sorte Publican, die von John und Sandy am 28. und 29. August 2009 geerntet wurde. Im Sommer 2010 bei Crisp Malt in Alloa gemälzt, destillierte die Farmbrennerei daraus ihr Summer Batch Release. 27 First Fill Bourbon Casks von Clermont Springs aus Kentucky wurden von Juni bis August 2011 befüllt und im September 2023 in 6.550 Flaschen abgefüllt. nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert -
110,00 € inkl. MwSt. / Flasche157,14 EUR LiterBest Dram Abfüllung, Distilled 11/2010, Bottled 01/2023, 244 Flaschen weltweit Nase: Trocken und fruchtig mit Bratapfel und Orange, dann süßer werdend mit Feige, Rosinen und Marzipan. Gaumen: Mundfüllend. Eine anfänglich trockene Fruchtsüße mit Johannisbeeren und Bitterschokolade schlägt zu ausgesprochen aromatisch-würzigen Noten von Leder, Eiche und frisch gemahlenen Kaffeebohnen um. Nachklang: Komplex. Mehr Würze und erneut Fruchtnoten von Kirsche und flambiertem Apfel, abgelöst von unerwartetem Rauch mit Malz. -
99,00 € inkl. MwSt. / Flasche141,43 EUR LiterBrennerei-Abfüllung, ohne Farbstoff Aroma: Dörrobst und Bratapfel, mit aromatisch weichem Karamellnoten und kandierter Orange. Dazu helle Eichentöne und cremige Vanille-Süße. Geschmack: Samtiger Antritt mit Honiggebäck und Waldfruchtkonfitüre, auch hier findet sich Karamell und leichte Rosinennoten, sowie etwas Zimt. Nachklang: Mittellang und intensiv mit Rosinen und Vanille. Im Nachhall trockener werdend mit Orangenschalen. -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterJames Eadie - First Fill PX Sherry Hogshead Finish - Single Cask No. 378492 - No. of bottles: 284 - Cask Strength - Distilled: 12.02.2013 - Bottled: 2025 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Dicht und fruchtbetont, mit Rosinen, Feigenkompott und Trockenpflaumen. Dahinter zeigen sich dunkler Sirup, geröstete Nüsse und ein Hauch Kräuterwürze. Geschmack: Vollmundig und ölig – die Sherrynoten liefern Dattelsüße, Schokoladenfondant und einen Einschlag von Kaffeegebäck. Im Hintergrund blitzen getoastete Eiche und feine Pfefferwürze auf. Nachklang: Lang und trocken, mit einer Kombination aus Fruchtsüße, würzigen Holznoten und einer Spur Lakritz. -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterJames Eadie - Single Cask No. 367496 - First Fill Oloroso Sherry Butt Finish (23 months) - No. of bottles: 725 - Cask Strength - Distilled: 13.07.2011 - Bottled: 2024 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Ein großer Schuß Karamell, gefolgt von Noten von Gewürzen, Haselnüssen und Kirschen. Nach einiger Zeit im Glas erinnerte er an eine alte, verstaubte Wanne mit Kakao. Geschmack: Marmelade, knuspriges Toffee und Pfefferkuchen, gefolgt von Erdbeeren und einem Hauch geraspelter Kokosnuß. Im Nachklang kehrt der Kakao zurück, aber mit klebriger Erdbeermarmelade und Melassesirup. -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterDuncan Taylor Abfüllung, Distilled: 2011, Bottled: 2023, Bottles: 92 Tasting Notes: Before: Liquorice, grassy, caramel, rubber, vanilla After: Sherry, old leather, toffee sponge, dark chocolate, raisins nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterSingle Pot Still Irish Whiskey -
85,00 € inkl. MwSt. / Flasche121,43 EUR LiterBottled 2023, Small Batch #92, 93, 95, 96, 97, 98, 99, 101 -
85,00 € inkl. MwSt. / Flasche121,43 EUR LiterDuncan Taylor Single Cask, Private Cask Bottling für den Whisky Druid, Bottled: 2011, Distilled: 2023, 667 bottles Aroma: Luxuriöses Orangenöl harmoniert mit saftigen Kirschen, roten Trauben und Brombeermarmelade. Datteln, Lebkuchen, Muskat und Edelbitterschokolade. Dahinter geröstete Eiche. Geschmack: Vollmundig und rund. Schokolierte Rosinen, Feigensirup, Hagebuttenmarmelade und schwarze Kirschen. Gezuckerte Johannisbeeren spielen mit gebrannten Mandeln, kandierter Orange, Malz, geröstetem Kaffee und Zimt. Nachklang: Der lange Abgang wird dominiert von saftigen Orangen, viel Honig, Sherry und Trockenobst. Etwas Karamell und Röstaromen schwingen mit. -
83,00 € inkl. MwSt. / Flasche118,57 EUR LiterIrish Single Pot Still Whiskey Aroma: Frische Pfirsiche und Mirabellen sowie Dörrobst in Form von Feigen. Dazu kommen Akzente von Heu und schwarzem wie rotem Pfeffer, Muskat, Gewürznelkenöl und grünem Tee mit viel Honig. Geschmack: Wunderbar samtenes Gefühl auf der Zunge, das durch seine Fülle an Vanillepudding erinnert. Süßer Honig spielt mit leckeren Gewürzen, frischer Kaffee mit cremiger Milchschokolade. Dazu rote Äpfel und geröstete Eiche. Nachklang: Langanhaltend mit Mandeln, zuckriger Süße, roten Trauben und trockener Gerste. -
79,00 € inkl. MwSt. / Flasche112,86 EUR LiterOriginalabfüllung - Small Batch - 10 Madeira Casks - 3987 Flaschen - Distilled: 29.02.2012 - Bottled: 29.02.2024 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Süße Noten von Gerstenzucker-Bonbons und Trockenfrüchten wie Rosinen und Feigen schmeicheln der Nase. Dahinter finden sich würziger Honig, Karamell, frische Kräuter und etwas Holz. Geschmack: Samtweich und luxuriös mischen sich saftiger Obstkuchen und echte Vanille mit cremigem Toffee, Butterscotch, Honig und selbst gekochter Marmelade. Geschälte Mandeln und frische Akzente von Zitruszesten runden die Eindrücke ab. Nachklang: Im sanften und lange anhaltenden Abgang bleiben warmes Gebäck, süßes Dörrobst, Gartenkräuter und ein wenig Eichenwürze. -
79,00 € inkl. MwSt. / Flasche112,86 EUR LiterBrave New Spirits - Single Cask Abfüllung, The Yellow Edition, Distilled: 2010, Bottled: 2022, 252 Flaschen weltweit Pauillac Wine ist ein Rotwein aus der Bordeaux Region -
75,00 € inkl. MwSt. / Flasche107,14 EUR Literpeated Glenturret, Caskhound-Peatwave, Fully matured in an Oloroso Sherry Butt, Single Cask No. 3045, Cask Strength, 240 Flaschen, Distilled: 03.12.2013, Bottled: 19.01.2026, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert Nase: Malzige Süße und frische Kräuter melden sich zuerst, dann Waldhonig auf trockenem Heu. Der Rauch kommt entspannt und mit einem Hauch Torf und Speck, dazu reife Pfirsichkonfitüre, Orangenzesten und Rosinen. Eine leise Pfeffernote sorgt für nen kleinen Kick, und zum Schluss gesellen sich noch Dattelsirup und feine Glühweinbonbon-Aromen dazu. Gaumen: Der Antritt ist seidig-cremig und angenehm mundfüllend, bei 58% Vol. fast eine Überraschung. Dann zieht Ingwerschärfe nach, und süßer Torfrauch gesellt sich dazu – ruhig und ohne zu poltern. Warme Sherry-Noten folgen, dazu Tabakblätter, Zimt und buttrige Toffee-Süße. Geröstete Haselnüsse, Stockbrot und ein herrlich erdiges Herbstlaub-Aroma runden den Gaumen wunderbar ab. Abgang: Lang, wärmend und angenehm trocken. Eichenwürze und Bitter-Orange, dann dunkle Schokolade und ein Hauch Heidekraut. Beerige Fruchtigkeit, ein letzter würziger Schinkenton, Walnüsse und Kaminasche – der geht einfach nicht weg, und man will das auch gar nicht. Fazit: Torfrauch und Sherry auf Augenhöhe. Ausbalanciert, kraftvoll, aber nie laut. -
75,00 € inkl. MwSt. / Flasche107,14 EUR LiterNase: Intensive Aromen von roten Beeren und Steinobst, dazu kommen würziger Heidehonig und Gerstenmalz - im Hintergrund der Duft alter Bücher in Leder gebunden. Gaumen: Das Steinobst wird intensiver, vor allem Kirschen und Pflaumen sind präsent - dazu gesellen sich Sultaninen und etwas weißer Pfeffer. Nachklang: Im Abgang sind die Früchte und der Honig präsent - leicht malzig. nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert -
69,00 € inkl. MwSt. / Flasche98,57 EUR LiterBrennerei-Abfüllung - Moscatel Barrique Finish - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Floral, süßlich und herrlich fruchtig in der Nase, ein Meer aus Orangenblüten trifft auf Heidehonig und Zitrusnoten. Reife Grapefruits verbinden sich mit Butterscotch und Toffee. Geschmack: Anklänge von dunkler Schokolade, Traubenmost und Pflaumenmarmelade, gefolgt von Noten von Früchten aus dem Obstgarten. Zimt und Honigwaben ergänzen das Geschmackserlebnis. Nachklang: Mittellang und fruchtig bis würzig. Es bleiben getrocknete Früchte, kandierter Ingwer und Spuren von buttrigem Karamell zusammen mit etwas Honiggebäck und dezenter Eiche.
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