Tasting Notes: Intensive karibische Aromen wie Kokosnuss, Vanille und karamellisierte Banane. Dazu komplexe Noten von gebackenen Pflaumen, Eichenholz und dunkler Schokolade.
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13,00 € inkl. MwSt. / Flasche65,00 EUR LiterRum, BarbadosTasting Notes: Intensive karibische Aromen wie Kokosnuss, Vanille und karamellisierte Banane. Dazu komplexe Noten von gebackenen Pflaumen, Eichenholz und dunkler Schokolade.
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139,00 € inkl. MwSt. / Flasche198,57 EUR LiterExtrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage – der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in der Kurzfassung. Auf der Daftmill Farm in den schottischen Lowlands dreht sich eigentlich alles um Kühe, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert das eigene Getreide jedoch auch zu gefeiertem Single Malt. Dieser rare Farm-Whisky reift stets mindestens 10 Jahre lang, nachdem er in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr gebrannt wird. Und zwar ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss. Der neue Daftmill 2011/2023 basiert auf Gerste der Sorte Publican, die von John und Sandy am 28. und 29. August 2009 geerntet wurde. Im Sommer 2010 bei Crisp Malt in Alloa gemälzt, destillierte die Farmbrennerei daraus ihr Summer Batch Release. 27 First Fill Bourbon Casks von Clermont Springs aus Kentucky wurden von Juni bis August 2011 befüllt und im September 2023 in 6.550 Flaschen abgefüllt. nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert -
79,00 € inkl. MwSt. / Flasche112,86 EUR LiterBest Dram - First Fill Bourbon Barrel - Cask Strength - Single Cask No. 800412 - Bottles: 223 - Distilled 28.11.2011 - Bottled: 16.06.2025 - Un-Chillfiltered - Natural Colour Aroma: Zitrusnoten und Apfel dominieren das Aroma, begleitet von Vanille und Karamell. Leichte Gewürznoten und eine sanfte Eichenholznote runden den Eindruck ab. Geschmack: Am Gaumen zeigen sich fruchtige Noten von Apfel und Birne, harmonisch verbunden mit Vanille und Karamell. Milde Gewürze und eine dezente Eichenholznote verleihen dem Geschmack Tiefe, während eine sanfte Süße das Erlebnis abrundet. Nachklang: Der Nachklang ist mittellang und geprägt von würzigen Noten, begleitet von Vanille und fruchtigen Apfelnoten. Die Textur ist ölig und hinterlässt einen angenehmen, leicht trockenen Eindruck. -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterBest Dram Abfüllung, Distilled: 10/2011, Bottled: 06/2023, 217 bottles nicht gefärbt, nicht kühlgeflitert -
495,00 € inkl. MwSt. / Flasche707,14 EUR LiterSignatory Vintage Symingtons Choice - First Fill Oloroso Sherry Hogshead No. 14743 - Single Cask - Cask Strength - No. of Bottles: 275 - Distilled: 22. 10. 2003 - Bottled: 11. 11. 2024 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriertNase: Der Whisky legt sich würzig und fruchtig in die Nase. Er duftet intensiv nach Beeren. Dahinter liegen cremige Noten aus Milchschokolade, aus Nougat und aus Nüssen. Eichenholz rundet das Aroma elegant ab.Tasting: Vollmundig und fruchtig auf die Zunge. Schmeckt vordergründig nach Orangen und nach Sherry. Dahinter liegen Kirschen und Äpfel. Pfirsiche und Feigen dringen durch.Finish: Der Abgang ist langanhaltend und von Zimt geprägt. Schokoladige Töne und Früchte halten lange an. -
98,00 € inkl. MwSt. / Flasche140,00 EUR LiterJames Eadie - "The Distilleries of Great Britain & Ireland", 2 First Fill Bourbon Barrels, 556 Flaschen, Cask Strength, Distilled: 2015, Bottled: 2026, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert Aroma: Ein helles Bouquet aus feiner Vanille und Zitrusfrüchten verschmilzt mit der dezenten Präsenz von edlem Holz zu einem klaren, einladenden Aroma. Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich die charakteristische Süße der Bourbon-Reifung mit intensiver Vanille, die von lebhaften Zitrusakzenten und einer strukturbetonten Eichenwürze balanciert wird. Nachklang: Der Abgang zeigt sich langanhaltend und trocken, wobei die würzigen Facetten des Eichenholzes ein markantes und elegantes Finale bilden. -
77,00 € inkl. MwSt. / Flasche110,00 EUR LiterBrennerei-Abfüllung, Port Wood Aroma: Mit Nelken gefüllte Orangen, ergiebige Fruchtnoten von Pflaumen und Himbeeren und eine Spur von Biskuitkuchen. Geschmack: Zuerst schokoladig, bevor sich Wogen von getrockneten Früchten und kandiertem Ingwer entwickeln. Nach einigen weiteren Schlücken gesellt sich auch eine Spur erdige Bitterkeit dazu, die von sehr flüssigem Honig ausbalanciert wird. Nachklang: Gebratene Esskastanien, Lebkuchen und Tabak im Abgang. -
50,00 € inkl. MwSt. / Flasche71,43 EUR LiterBrennerei-Abfüllung Aroma: Im Geruch knackig und trocken mit typischen, leichten Einschlägen von Heidekraut und Honig. Geschmack: Am Gaumen entfaltet er zuerst einen sanften, lang anhaltenden Geschmack von Heidekraut, Honigsüße und Vanille, der dann in stärkere Einflüsse von Zitrusfrüchten und Malzbrot übergeht. Nachklang: Im Abgang überraschend lang mit süßem Malzgeschmack. -
85,00 € inkl. MwSt. / Flasche121,43 EUR LiterBest Dram - Single Cask - Distilled: 30.8.2012 - Bottled: 17.11.2023 - Cask No. #378 - 313 Flaschen Finish: First Fill Guyana Rum Barrel nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert Nase: Vollreife, süße Fruchtnoten von Pfirsich und Aprikosenpüree vor dem Hintergrund von etwas Vanillezucker. Zunehmend frischer mit jüngeren, nicht ganz ausgereiften Früchten und zum Ende hin ein Hauch Erdbeere. Gaumen: Fruchtig-süß, aber nicht so ausgeprägt wie in der Nase. Ein leichter Holzeinfluss sorgt für eine abrundende Würze als Gegengewicht zur Aprikose. Nachklang: Wärmend, mittellang, süß und fruchtig, mit leichtem Holzeinfluss und einem feinwürzigen Finale. -
120,00 € inkl. MwSt. / Flasche171,43 EUR LiterSignatory Vintage Abfüllung, Cash Strength Collection, Distilled: 2008, Bottled: 2022, Bottles: 477 -
48,00 € inkl. MwSt. / Flasche68,57 EUR LiterTriple Distilled Irish Single Malt Whiskey, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert Aroma: Saftige Birne und Aprikose sowie Weingummi mischen sich mit einer spritzigen Note von Limettenschale und frischer Minze. Geschmack: Gartenobst und cremiges Karamell harmonieren wunderbar und werden von feiner Eichenwürze gekonnt ergänzt. Süße Rosinen und Vanillepudding liegen über allem. Nachklang: Milchschokolade und frisches Honigbrot leiten ins Finish ein. Zurück bleiben etwas Piment und Röstaromen. Non Chill Filtered No Added Colour -
42,00 € inkl. MwSt. / Flasche60,00 EUR LiterRum, Venezuela - mit Farbstoff Aroma: Vanilleeis mit Kirschkompott und Schokoraspeln in harmonischer Balance, gefolgt von einer kräftigen Süße und frischen Zwetschen. Geschmack: Vollmundig und sanft zeigt sich erneut eine intensive Süße. Hinzu kommen Nuancen von cremiger Vanille und fruchtiger Pflaumenmarmelade. Nachklang: Langanhaltend mit süßen Früchten und einer dezenten Orangennote. -
66,00 € inkl. MwSt. / Flasche94,29 EUR LiterTequlia, Mexico, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert -
46,00 € inkl. MwSt. / Flasche65,71 EUR LiterRum, Philippinen, Mit Farbstoff Aroma: Einladende Noten von feiner Vanille treffen auf die subtile Würze edler Eiche und verleihen dem Bukett eine ansprechende Tiefe. Geschmack: Das Mundgefühl ist geprägt von der intensiven Süße von Karamell und Vanille, die harmonisch mit fruchtigen Nuancen von Datteln und Rosinen verschmilzt. Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend und wird von einer beständigen, sanften Eichennote getragen.
