Signatory 100 PROOF Exceptional Edition #1 Tasting Notes: Nose: Würzige Kräuter treffen auf süße, nussige Sherry-Noten. Taste: Eine ausgewogene Kombination aus Würze und der Süße von Oloroso Sherry, ergänzt durch eine leichte Kräuternote. Finish: Langanhaltend mit einer warmen und würzigen Komplexität. nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert

Duncan Taylor Single Cask, Private Cask Bottling für den Whisky Druid, Bottled: 2011, Distilled: 2023, 667 bottles Aroma: Luxuriöses Orangenöl harmoniert mit saftigen Kirschen, roten Trauben und Brombeermarmelade. Datteln, Lebkuchen, Muskat und Edelbitterschokolade. Dahinter geröstete Eiche. Geschmack: Vollmundig und rund. Schokolierte Rosinen, Feigensirup, Hagebuttenmarmelade und schwarze Kirschen. Gezuckerte Johannisbeeren spielen mit gebrannten Mandeln, kandierter Orange, Malz, geröstetem Kaffee und Zimt. Nachklang: Der lange Abgang wird dominiert von saftigen Orangen, viel Honig, Sherry und Trockenobst. Etwas Karamell und Röstaromen schwingen mit.  

Signatory 100 PROOF Exceptional Edition #2 Aroma: Sehr aromatisch und fruchtig, mit Aprikosen und karamellisiertem Zucker. Dazu eine feine Nussnote, die von Rosinen, Kräutern und einer ausgewogenen Eichennote getragen wird. Geschmack: Wunderbarer Antritt mit gebackenen Äpfeln, Blutorange und dunklem Obst. Eine beerige Süße wird ergänzt von Zimt und Piment. Wieder Rosinen und Aprikosen, die mit Datteln und Feigen untermalt werden. Zum Ende kräftiger Wildhonig. Nachklang: Der Glenburgie verabschiedet sich mit Trockenfrüchten, cremiger Zartbitterschokolade, dezenter Eichenwürze und Muskat. nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert