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99,00 € inkl. MwSt. / Flasche141,43 EUR LiterSignatory Vintage Cask Strength Collection Single Cask Nr. 321910 - Bourbon Hogshead - 272 Flaschen Distilled: 24.11.2009 - Bottled: 11.12.2023 Nicht gefärbt - Nich kühlfiltriert -
99,00 € inkl. MwSt. / Flasche141,43 EUR LiterThe Caskhound – „Animals of Scotland“ Nr. 7
Single Cask Nr. 5 – Natural Cask Strength – 318 Flaschen - Fully matured in an Ex-Bourbon Hogshead - Distilled: 7.11.2007 – Bottled: 1.5.2024
Nose: Der enigmatische Speysider startet mit einer feinen, fast weinartigen Säure, die leicht und sommerlich frisch wirkt; daran anschließend umfängt uns die cremige Süße von Honigwein und etwas prickelndes Brausepulver, gefolgt von Fruchtbowle mit exotischen Dosen-früchten, Weingummi, floral-blumigen Noten, Marzipan, Sahne-Toffee und ein paar frischen Apfelschnitzen …
Palate: Ein weicher & cremig-süßer Antritt verwöhnt uns mit viel Toffee & Würze, danach macht sich die prickelnde Frische von Pfirsichbowle bemerkbar, um von trockener Eichen-würze und der Fruchtigkeit von Mirabellen, Granny Smith-Äpfeln und Birnenspalten mit Schokoladenraspeln abgelöst zu werden, zuletzt melden sich aromatische Noten von Kräuterhonigdrops.
Finish: Lang & wärmend, mit delikater Würze, Bitterschokolade, einem Hauch von Frucht und trockenen, leicht bitteren Eichennoten.
FAZIT: Ein sommerlich-frischer Fruchtkorb mit versteckter Tiefe!
Nicht gefärbt – Nicht kühlfiltriert
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99,00 € inkl. MwSt. / Flasche141,43 EUR LiterDistilld: 17.6.2017 - Bottled: 23.2.2024 Single Cask No. #106-17 - 327 Flaschen Aroma: Intensive Fruchtnoten von Himbeeren und Roten Johannisbeeren gehen zu mit Rohrzucker bestreuter roter Grütze über und münden in Cassis. Geschmack: Nach einem kräuterig-würzigen Beginn mit Thymian und Rosmarin kommen Fruchtsüße und leichte Tannine auf. Fein ziselierte rote Früchte schließen sich an, wenn auch nicht so deutlich wie in der Nase. Mit etwas Zeit zunehmend fruchtiger und süßer werdend. Nachklang: Erneut kräuterig-würzig zu Beginn, dann süß und langsam ausklingend. nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert -
99,00 € inkl. MwSt. / Flasche141,43 EUR LiterSignatory Vintage, First Fill Sherry Butt, Single Cask No. 900791, 850 Flaschen Distilled: 28.5.2012, Bottled: 28.2.2024 Mit dem Kauf unterstützen Sie die Meeresschutzorganisation "Sea Shepherd" Tasting Notes: Nose: Dunkle Früchte, Meersalz, süßer Sherry. Taste: Getrocknete Pflaumen, dunkle Schokolade, subtile Torfnote. Finish: Lang, wärmend, süß mit Noten von Meersalz und Eiche. nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert -
99,00 € inkl. MwSt. / Flasche141,43 EUR LiterFasstyp: STR Red Wine Casks (66%), Bourbon Casks (31%), Oloroso Sherry Casks (3%) Aroma: Karamellisierte Pfirsiche, reife Kirschen und süße Aprikosenmarmelade. Dazu süße Vanillesahne und Minzkaugummi. Geschmack: Frisch gebackener Obstkuchen, Orangenmarmelade und eingekochte Kirschen. Vanillepudding und Pfefferminztee runden den Genuss ab. Nachklang: Mittellang und fruchtig mit Kuchen und Marmelade. 6153 Flaschen weltweit nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert -
99,00 € inkl. MwSt. / Flasche141,43 EUR LiterBest Dram - Single Cask - Distilled: 3.4.2009 - Bottled: 17.11.2023 - Cask No. 860670 - 270 Flaschen First Fill Ruby Port Barrique nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert Nase: Dunkle Früchte, mit Schokolade überzogene Trockenpflaume, ein Hauch Kardamom und Honig mit Kräuternoten. Gaumen: Dunkle Süße von altem Portwein verbindet sich mit frischen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen. Darauf folgt Schokolade, aber heller als in der Nase. Nachklang: Mittellang und warm, mit dunkler Süße und leichten Fruchtnoten. -
99,00 € inkl. MwSt. / Flasche141,43 EUR LiterBrennerei Abfüllung des Nc'nean Batch CS/GD06 Casks: 55% STR RedWine Casks, 43% Bourbon Casks, 2% Oloroso Sherry Casks Notes: sweet lemon cream, bright ripe fruit like peach and apricot, rye bread, herbal spices Natural Colour, Non-Chillfiltered -
99,00 € inkl. MwSt. / Flasche141,43 EUR LiterThe Caskhound - Grainhound Abfüllung, Single Cask, Distilled: 1997, Bottled: 2023, 143 bottles nicht gefärbt, nicht kühlgeflitert -
99,00 € inkl. MwSt. / Flasche141,43 EUR LiterBrennerei-Abfüllung, Small Batch aus 8 Fässern, Distilled: 2011, Bottled: 2023, 5100 Flaschen weltweit -
99,00 € inkl. MwSt. / Flasche141,43 EUR LiterBerry Bros. & Rudd - Abfüllung, Distilled 2011, Bottled: 2023, Single Cask, Bottles: 318 Nose: Sooty Highland peat, sweet apricot jam, more smoke with time Palate: peaty, blood orange, earthy hessian cloth, smoked honey, peaches Finish: Peat smoke, allspice nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert -
99,00 € inkl. MwSt. / Flasche141,43 EUR LiterSignatory Vintage Abfüllung, Distilled: 2008, Bottled: 2022, 639 bottles
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