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90,00 € inkl. MwSt. / Flasche128,57 EUR LiterThe Caskhound - Peatwave Nr. 10 - Fully matured in a Refill Puncheon - Single Cask No. 200909 - No. of bottles: 307 - Distilled: 10.12.2009 - Bottled: 01.2025 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Nose: Florale und kräuterige Aromen eröffnen den Duft, begleitet von der süßen Cremigkeit von Vanillepudding. Ein Spritzer Zitrus bringt Frische, während Oatcakes eine dezente Malzigkeit beisteuern. Im Hintergrund schimmert eine leichte Salznote durch, die sich gut mit der Fruchtigkeit von Pfirsich, saftigen Weintrauben und reifer Birne verbindet. Eine würzige Tiefe schwingt mit, dazu ein feiner Torfrauch – nicht aufdringlich, sondern sanft verwoben mit der fruchtigen Süße. Ein leicht rustikaler Hauch Bauernhof schwingt in der Ferne mit. Zum Schluss rundet ein bisschen frisch geraspelte Schokolade das Ganze ab. Palate: Kühl und erfrischend beim ersten Schluck, dann wird’s weich und rund. Erst zeigen sich würzige Noten und eine dezente Fruchtigkeit von getrockneten Aprikosen und Rosinen. Doch dann wird’s spannend: Rauchige Vollmilchschokolade drängt sich nach vorne! Der Torfrauch bringt würziges Heidekraut, Heu und erdig-moosige Untertöne mit, die sich perfekt in die Schokolade einfügen. Danach kommt noch eine frische Fruchtigkeit ins Spiel – knackige Weintrauben und unreife Pfirsiche. Hinzu kommen Vanille und die feine Schärfe von kandiertem Ingwer mit Bitterschokolade. Zum Schluss wird es spürbar trockener und bekommt eine schöne Balance. Finish: Mittellang und angenehm trocken. Kakaopulver legt sich sanft auf die Zunge, während Holz und würziger Tabak eine warme, aromatische Tiefe hinterlassen. Eine subtile Rauchnote bleibt hängen, begleitet von einem letzten Hauch edler Schokotrüffel und etwas Asche. Ein stimmiger Abschluss, der Lust auf den nächsten Schluck macht. -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterJack Wiebers, "Little Red Rooster - Edition No. 8 - Napoleon", PX-Sherry Hogshead, Single Cask, Cask Strength, 84 Flaschen, Distilled: 2014, Bottled: 2025, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterJames Eadie - First Fill PX Sherry Hogshead Finish - Single Cask No. 378492 - No. of bottles: 284 - Cask Strength - Distilled: 12.02.2013 - Bottled: 2025 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Dicht und fruchtbetont, mit Rosinen, Feigenkompott und Trockenpflaumen. Dahinter zeigen sich dunkler Sirup, geröstete Nüsse und ein Hauch Kräuterwürze. Geschmack: Vollmundig und ölig – die Sherrynoten liefern Dattelsüße, Schokoladenfondant und einen Einschlag von Kaffeegebäck. Im Hintergrund blitzen getoastete Eiche und feine Pfefferwürze auf. Nachklang: Lang und trocken, mit einer Kombination aus Fruchtsüße, würzigen Holznoten und einer Spur Lakritz. -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterJames Eadie - Single Cask No. 367496 - First Fill Oloroso Sherry Butt Finish (23 months) - No. of bottles: 725 - Cask Strength - Distilled: 13.07.2011 - Bottled: 2024 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Ein großer Schuß Karamell, gefolgt von Noten von Gewürzen, Haselnüssen und Kirschen. Nach einiger Zeit im Glas erinnerte er an eine alte, verstaubte Wanne mit Kakao. Geschmack: Marmelade, knuspriges Toffee und Pfefferkuchen, gefolgt von Erdbeeren und einem Hauch geraspelter Kokosnuß. Im Nachklang kehrt der Kakao zurück, aber mit klebriger Erdbeermarmelade und Melassesirup. -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterBest Dram - First Fill Oloroso Sherry Hogshead - Cask Strength - Single Cask No. 8807 - Bottles: 309 - Distilled: 13.06.2008 - Bottled: 17.06.2025 - Un-Chillfiltered - Natural Colour Aroma: Dunkle Früchte und Süße dominieren das Aroma, begleitet von würzigen und lebendigen Noten. Vanille und leichte Holzaromen runden das Profil ab. Geschmack: Im Geschmack zeigen sich süße Früchte und Trockenfrüchte, untermalt von würzigen und karamelligen Nuancen. Gegrillte Orangen, Schokolade, altes Holz und etwas Tabak setzen spannende Akzente. Nachklang: Der Nachklang ist lang und samtig, mit nussigen, süßen und würzigen Noten. Eine milde Vanille und leichte Holzaromen bleiben zurück. -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterThe Caskhound – „Animals of Scotland“ Nr. 11
Single Cask Nr. 812842 – Natural Cask Strength – 236 Flaschen - Refill Ex-Bourbon Cask, Finished for 9 Months in an Ex-Staoisha 2ndFill Malaga Hogshead- Distilled: 15.11.2010 – Bottled: 18.11.2024
Nose: Komplexe Aromen eröffnen sich mit einer verführerischen Mischung aus süßen Rosinen und cremiger Vanille. Die Sauerkirsche steuert eine fruchtige Frische bei. Haselnüsse bringen eine nussige Tiefe, die von einem subtilen Aroma von eingelegtem Ingwer begleitet wird. Die warme, einladende Präsenz von Apple Crumble vermischt sich mit einem dezenten Hauch von verbranntem Holz, was dem gesamten Bouquet eine gewisse Tiefe und Erdigkeit verleiht. Palate: Der erste Eindruck auf der Zunge ist würzig und holzig, unterstützt von einer markanten Pfeffernote, die den Gaumen belebt. Eine fruchtige Süße, die an frisch gebackene Rosinenbrötchen erinnert, wird durch den weichen, leicht buttrigen Charakter von Brioche ergänzt. Eingelegter Ingwer fügt eine scharfe, würzige Dimension hinzu, während sich im Hintergrund eine Tabaknote und die Frische von Eistee entfalten, was eine interessante Balance aus Wärme und Frische schafft. Finish: Der Abgang ist lang und trocken-fruchtig, wobei die Aromen von Rosinen und getrockneten Früchten sanft ausklingen und eine subtile Würze und Holzigkeit hinterlassen. Ein angenehmes Gefühl der Trockenheit bleibt auf der Zunge zurück, das die Fruchtigkeit wunderbar ergänzt. Nicht kühlfiltriert - Nicht gefärbt -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterBest Dram Abfüllung, Distilled: 10/2011, Bottled: 06/2023, 217 bottles nicht gefärbt, nicht kühlgeflitert -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterAustralian Single Malt Whisky, Destilled 2018, Bottled 2021 Matured in Shiraz 100 Liter Octave Barrels -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterAustralian Single Malt Whisky, Destilled 2017, Bottled 2021 Matured in Australian Red Wine Barrels, Finish in peated Islay Casks -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterDuncan Taylor Abfüllung, Distilled: 2011, Bottled: 2023, Bottles: 92 Tasting Notes: Before: Liquorice, grassy, caramel, rubber, vanilla After: Sherry, old leather, toffee sponge, dark chocolate, raisins nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR Liter1205 Flaschen weltweit, Distilled: 2009, Bottled: 2022 Nose: Toffee malt, chocolate, stone fruits Palate: Praline, cooked plums, sweet oak spice Finish: Mellow fruits, hint of black pepper Not Chill Filtered, Natural Colour -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterSignatory Vintage Abfüllung, Distilled: 2009, Bottled: 2022, 647 bottles -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterSingle Pot Still Irish Whiskey -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterBatch 81 Brennerei-Abfüllung Aroma: Vielschichtig mit Zimt und Kardamom, cremigen Pralinen und saftigen Orangen. Geschmack: Mit leckerer Intensität breiten sich saftige Kirschen, Ingwer und Edelbitterschokolade in Ihrem Mund aus. Nachklang: Langanhaltend und harmonisch mit etwas Eichenwürze. -
85,00 € inkl. MwSt. / Flasche121,43 EUR LiterJames Eadie, Refill Oloroso Sherry Quarter Cask Finish (20 months), Single Cask 378483, Cask Strength, 176 Flaschen, Distilled: 11.12.2014, Bottled: 2025, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert -
85,00 € inkl. MwSt. / Flasche121,43 EUR Literohne Tube !, Signatory Vintage Cask Strength Collection, First Fill Madeira Hogshead Finish, Single Cask No. 209, 306 Flaschen, Distilled: 20.01.2009, Bottled: 15.12.2025, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert Aroma: Tropische Früchte wie Ananas und Mango, kombiniert mit Honig, Vanille und einer Prise Ingwer. Geschmack: Vollmundig mit süßen Feigen, reifem Pfirsich und einer würzigen Note von Zimt und Muskat sowie einem Hauch von Rauch. Nachklang: Langanhaltend mit getrockneten Früchten, hellem Toffee und einem Hauch von Eichenholz.
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