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149,00 € inkl. MwSt. / Flasche212,86 EUR LiterSignatory Vintage Symingtons Choice - Distilled: 27.11.2007 - Bottled: 14.02.2025 - Single Cask No. 202 - 680 Flaschen - First Fill Oloroso Sherry Butt Finish - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Getrocknete Feigen, schwarze Johannisbeeren und karamellisierte Äpfel. Würzige Noten von Nelke, gerösteten Mandeln und ledrigem Tabak verschmelzen mit dunkler Eiche und einem Hauch von Rauchfleisch. Geschmack: Reichhaltige Sherry-Aromen mit Haselnusskrokant, Dattelpaste und dunklem Ahornsirup. Würzige Orangenschale, kräftiges Malz und dunkle Schokolade mit Pfeffer sorgen für Komplexität, während Eichenwürze und Zigarrenkisten eine markante Tiefe verleihen. Nachklang: Langanhaltend mit Noten von Espressobohnen, gerösteter Muskatnuss und feinem Zedernholz. Getrocknete Kirschen, dunkle Kakaonoten und ein Hauch salzige Lakritze runden das Finale ab. -
48,00 € inkl. MwSt. / Flasche68,57 EUR LiterSignatory Vintage 100 Proof Edition #36 - Distilled: 2012 - Bottled: 2025 - First Fill Oloroso Sherry Butts - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Reife Pflaumen und schwarze Johannisbeeren verbinden sich mit gerösteten Haselnüssen. Feine orientalische Gewürze wie Zimt und Kardamom verleihen Tiefe. Geschmack: Intensiv und vielschichtig mit dunklen Beeren, Datteln und karamellisierten Walnüssen. Würzige Noten von Nelke und Muskat ergänzen die fruchtige Süße. Nachklang: Anhaltend mit trockenen Gewürzen, gerösteten Mandeln und einem Hauch von dunkler Schokolade. Subtile Fruchtaromen schwingen nach. -
85,00 € inkl. MwSt. / Flasche121,43 EUR LiterBest Dram - Distilled: 26.11.2014 - Bottled: 29.01.2025 - Single Cask No. 278 - 382 Flaschen - First Fill Oloroso Sherry Butt - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Reife schwarze Johannisbeeren und dunkle Kirschen treffen auf würzige Eiche. Ein Hauch von gerösteten Haselnüssen und schwarzem Pfeffer sorgt für Tiefe. Geschmack: Intensiv und vielschichtig mit Brombeeren, kandierten Feigen und kräftigem Malz. Würzige Noten von Zimt und Muskat verbinden sich mit gerösteten Walnüssen. Nachklang: Langanhaltend mit dunkler Schokolade, schwarzem Tee und feiner Pfefferschärfe. Dezente Nussaromen und trockene Eichenwürze klingen langsam aus. -
79,00 € inkl. MwSt. / Flasche112,86 EUR LiterOriginalabfüllung - Small Batch - 10 Madeira Casks - 3987 Flaschen - Distilled: 29.02.2012 - Bottled: 29.02.2024 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Süße Noten von Gerstenzucker-Bonbons und Trockenfrüchten wie Rosinen und Feigen schmeicheln der Nase. Dahinter finden sich würziger Honig, Karamell, frische Kräuter und etwas Holz. Geschmack: Samtweich und luxuriös mischen sich saftiger Obstkuchen und echte Vanille mit cremigem Toffee, Butterscotch, Honig und selbst gekochter Marmelade. Geschälte Mandeln und frische Akzente von Zitruszesten runden die Eindrücke ab. Nachklang: Im sanften und lange anhaltenden Abgang bleiben warmes Gebäck, süßes Dörrobst, Gartenkräuter und ein wenig Eichenwürze. -
115,00 € inkl. MwSt. / Flasche164,29 EUR LiterSignatory Vintage Cask Strength - Distilled: 05.10.2008 - Bottled: 07.03.2025 - Single Cask No. 102 - 341 Flaschen - First Fill PX-Sherry Hogshead Finish - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Zunächst zart und floral, wie es typisch für Knockando ist – Heidekraut, getrocknete Blüten und ein Hauch grüner Apfel. Dann übernehmen die PX-Fässer: Rosinen, Pflaumenkompott und Schokoladenkuchen, eingebettet in feine Eichenwürze. Geschmack: Ausgewogen und vollmundig. Die 16-jährige Reife verleiht dem Whisky eine elegante Tiefe: Getrocknete Datteln, feines Toffee, Zimt, geröstete Nüsse und ein Hauch Zartbitterschokolade – alles harmonisch durchzogen von der Süße des Pedro Ximénez. Nachklang: Lang mit Noten von würzigem Holz, Kakaopulver und süßer Traubenmarmelade. Ein sanfter Schleier von Trockenfrüchten bleibt haften. -
56,00 € inkl. MwSt. / Flasche80,00 EUR LiterSingle Cask No.: 301720 - Bottled: April 2024 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert -
129,00 € inkl. MwSt. / Flasche184,29 EUR LiterJumping Jack Production Berlin – „Little Red Rooster Edition No. 7 Mr. Blue“ - mit Holzkiste – Single Cask No.: LRR0225 – No. of bottles: 168 – Distilled: 2012 – Bottled: 2024 – Nicht gefärbt – Nicht kühlfiltriert Jack: „Hier braucht es nicht vieler Worte – es ist ein Caol Ila der alten Schule, er steht noch im Glas, nachdem der letzte vor Stunden gegangen ist.“ -
125,00 € inkl. MwSt. / Flasche178,57 EUR LiterJapanese Blended Whisky Aroma: Exotische Zitrüsfruchte, allen voran reife Mangonoten und saftige Rosinen. Zarte Vanillenoten liegen über trockener Eichenwürze. Geschmack: Zartbitterschokolade und bittersüßes Orangengelee dominieren im Rachenraum. Würzige Zimt- und Pimentnoten kontrastieren süße Rosinen und sanfte Aprikosennoten. Die Eichennote ist ertaunlich sanft und wird um Vanillenoten erweitert. Nachklang: Langanhaltend mit süßen Melasse- und Pflaumennoten, etwas Vollmilchschokolade und der zitrusartigen Schärfe frischen Ingwers. -
99,00 € inkl. MwSt. / Flasche141,43 EUR LiterSignatory Vintage Cask Strength Collection - First Fill Oloroso Sherry Butt Finish - Single Cask No. 16 - 677 Flaschen - Distilled: 15.04.2009 - Bottled: 22.05.2025 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Salzige Seeluft und harzige Kiefernnoten eröffnen den Duft. Dazu kommen Datteln, Nüsse und ein Hauch von dunkler Schokolade. Feine Holzpolitur und Olivenölnoten setzen elegante Akzente. Geschmack: Ölig und kraftvoll mit Aromen von getrockneten Feigen, Walnüssen und süßem Sherry. Kräuterwürze und Röstaromen entfalten sich langsam, begleitet von einer subtilen salzigen Komponente. Nachklang: Lang und trocken mit Noten von gerösteten Mandeln, etwas Leder und einem zarten Hauch von Rauchharz und Eichenwürze. -
79,00 € inkl. MwSt. / Flasche112,86 EUR LiterBest Dram - First Fill Oloroso Sherry Butt Finish - Single Cask No. 1079 - 651 Flaschen - Cask Strength - Distilled: 15.03.2018 - Bottled: 26.05.2025 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Rauchige Noten steigen zuerst in die Nase, begleitet von dunklen Beeren, süßer Vanille und einem Hauch Minze. Im Hintergrund zeigen sich Anklänge von feuchtem Eichenholz und Sherry-Würze. Geschmack: Am Gaumen vereinen sich Torfrauch, Brombeeren und Kräuter mit einer angenehmen Süße. Die Oloroso-Reifung bringt Aromen von Rosinen, Gewürzen und dunkler Schokolade mit sich. Nachklang: Der Abgang ist lang, würzig und trocken mit präsenter Rauchnote. Röstige Eiche und eine leicht bittere Kakaonote bleiben erhalten. -
75,00 € inkl. MwSt. / Flasche107,14 EUR Liter"The Old Friends" - First Fill Oloroso Sherry Hogshead - Cask Strength - Single Cask No. 308401/2013 - 294 Flaschen - Distilled: 07.2013 - Bottled: 04.2025 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Schon beim ersten Riechen steigen Aromen von dunklem Sherry, Haselnüssen und Gewürzen auf. Leichte Malznoten runden das Bild ab. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Verbindung von Trockenfrüchten, Nüssen und süßer Sherrynote. Würzige Eiche ergänzt die Struktur. Nachklang: Schließlich bleibt ein mittellanger Abgang mit nussigen Akzenten, sanften Gewürzen und einer trockenen Sherrysüße zurück. -
85,00 € inkl. MwSt. / Flasche121,43 EUR Liter"The Old Friends" - Bourbon Hogshead - Single Cask No. 1121/2010 - 316 Flaschen - Cask Strength Distilled: 02.2010 - Bottled: 04.2025 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Beim ersten Riechen entfalten sich süße Vanille, reife Äpfel und Birnen. Dazu treten leichte Malznoten und sanfte Gewürze. Geschmack: Auf der Zunge zeigt sich eine Kombination aus gebackenen Äpfeln, Karamell und Toffee. Helle Eiche und feine Gewürze sorgen für Tiefe. Nachklang: Schließlich klingt der Whisky mittellang mit Noten von Vanille, Malzzucker und einer sanften, trockenen Eichennote aus. -
32,00 € inkl. MwSt. / Flasche45,71 EUR LiterIrish Single Malt Whiskey Aroma: Geröstete Walüsse und würziges Eichenholz, Vanillekipferl und dunkle Zartbitterschokolade. Geschmack: Voller Geschmack mit Zimt, Koriander und Kardamom, Bourbon Aromen, leichte Süße und intensive Malzaromen. Nachklang: Mittellanger und würziger Abgang. -
159,00 € inkl. MwSt. / Flasche227,14 EUR LiterBest Dram - First Fill Amontillado Hogshead - Cask Strength - Single Cask No. 306604 - Bottles: 262 - Distilled: 09.04.2008 - Bottled: 17.06.2025 - Un-Chillfiltered - Natural Colour Aroma: Intensiv rauchig mit einer salzigen, maritimen Note. Dazu kommen nussige und trockenfruchtige Aromen, ergänzt durch eine würzige Pfeffernote und einen Hauch von Eiche. Zitrusakzente runden das Aroma ab. Geschmack: Ein vielschichtiger Geschmack mit rauchiger Torfnote, kombiniert mit nussigen und würzigen Elementen. Süßliche Nuancen von getrockneten Früchten treffen auf eine angenehme Intensität und eine dezente Holzwürze. Die Textur ist weich und geschmeidig, mit vollem Körper und einer milden Salzlakritznote. Nachklang: Langanhaltend und intensiv mit Rauch, milder Pfeffer- und Eichenwürze sowie einer feinen, nussigen Trockenheit. Im Abgang zeigt sich eine maritime Salzigkeit, während süße Trockenfrüchte sanft nachklingen. -
79,00 € inkl. MwSt. / Flasche112,86 EUR LiterBest Dram - First Fill Bourbon Barrel - Cask Strength - Single Cask No. 800412 - Bottles: 223 - Distilled 28.11.2011 - Bottled: 16.06.2025 - Un-Chillfiltered - Natural Colour Aroma: Zitrusnoten und Apfel dominieren das Aroma, begleitet von Vanille und Karamell. Leichte Gewürznoten und eine sanfte Eichenholznote runden den Eindruck ab. Geschmack: Am Gaumen zeigen sich fruchtige Noten von Apfel und Birne, harmonisch verbunden mit Vanille und Karamell. Milde Gewürze und eine dezente Eichenholznote verleihen dem Geschmack Tiefe, während eine sanfte Süße das Erlebnis abrundet. Nachklang: Der Nachklang ist mittellang und geprägt von würzigen Noten, begleitet von Vanille und fruchtigen Apfelnoten. Die Textur ist ölig und hinterlässt einen angenehmen, leicht trockenen Eindruck. -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterBest Dram - First Fill Oloroso Sherry Hogshead - Cask Strength - Single Cask No. 8807 - Bottles: 309 - Distilled: 13.06.2008 - Bottled: 17.06.2025 - Un-Chillfiltered - Natural Colour Aroma: Dunkle Früchte und Süße dominieren das Aroma, begleitet von würzigen und lebendigen Noten. Vanille und leichte Holzaromen runden das Profil ab. Geschmack: Im Geschmack zeigen sich süße Früchte und Trockenfrüchte, untermalt von würzigen und karamelligen Nuancen. Gegrillte Orangen, Schokolade, altes Holz und etwas Tabak setzen spannende Akzente. Nachklang: Der Nachklang ist lang und samtig, mit nussigen, süßen und würzigen Noten. Eine milde Vanille und leichte Holzaromen bleiben zurück. -
89,00 € inkl. MwSt. / Flasche127,14 EUR LiterJames Eadie - Single Cask No. 367496 - First Fill Oloroso Sherry Butt Finish (23 months) - No. of bottles: 725 - Cask Strength - Distilled: 13.07.2011 - Bottled: 2024 - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Ein großer Schuß Karamell, gefolgt von Noten von Gewürzen, Haselnüssen und Kirschen. Nach einiger Zeit im Glas erinnerte er an eine alte, verstaubte Wanne mit Kakao. Geschmack: Marmelade, knuspriges Toffee und Pfefferkuchen, gefolgt von Erdbeeren und einem Hauch geraspelter Kokosnuß. Im Nachklang kehrt der Kakao zurück, aber mit klebriger Erdbeermarmelade und Melassesirup.
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