Whisky Druid - Dragonjuice Speyside 2 - PX-Sherry & Ruby Port & Moscatel Casks - Nicht gefärbt - Nicht kühlfiltriert Aroma: Satte Rosinen, dunkles Fruchtkompott und spritzige rote Johannisbeeren setzen erste Akzente, begleitet von reifen Trauben und einer fein-süßen Milchschokolade. Dazwischen liegt die weiche Tiefe von Melasse und karamellisiertem braunem Zucker. Mit der Zeit wandelt sich das Bild und frische rote Beerenfrüchte treten in den Vordergrund. Geschmack: Sanft, rund und ausgesprochen harmonisch. Karamellisierte Süße, feine Kräuterwürze und dunkle Früchte entfalten sich ausgewogen. Saftige Brombeeren und Trauben tragen die Frucht, während eine dezente Säure punktuell für Frische sorgt. Der Alkohol bleibt dabei stets gut eingebunden. Nachklang: Mittellang, weich und angenehm wärmend. Fruchtige Süße bleibt präsent, ergänzt durch eine feine Kräuternote im Abgang.

THE CASKHOUND Legends at The Bar #1 Nessie, First Fill Bourbon Barrel, Single Cask No. 900801787, Cask Strength, 270 Flaschen, Distilled: 10.03.2009, Bottled: 24.03.2026, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert Nase: Reifer Pfirsich und Aprikosenkonfitüre eröffnen das Spiel, getragen von einem wachshaft-honigsüßen Grundton, der typisch für Glen Elgin ist. Das Fass gibt sich deutlich zu erkennen: Vanilleschote, Sahne-Karamell, Zimtrinde, ein Touch gerösteter Eiche. Wer sich Zeit lässt, findet darunter noch das typisch florale Geißblatt der Brennerei – leise, aber da. Gaumen: Ölig und vollmundig, mit echtem Schmelz. Pfirsichkompott, sahniges Karamell und getrocknete Aprikose, dazu die klassische Bourbon-Signatur des Heaven-Hill-Fasses: Vanillepudding, eine Spur Kokos, warmer brauner Zucker. Glen Elgin hält dagegen mit seinem weichen Malzrückgrat und einer feinen Frische – das ist Speyside pur! Mit etwas Wasser öffnet sich der Whisky nochmal: Honig, weißer Pfeffer, frisches Heu. Abgang: Das Finale ist lang, würzig und angenehm trocken, mit einem anhaltenden Eichenecho, einer Spur wachsiger Zitrusfrucht und einem letzten Hauch Vanille und Marzipan. Die Fassstärke macht sich als sanfte, ruhige Wärme bemerkbar – kein Brennen, nur Substanz. Fazit: Vollmundig, fruchtig-wachsig, mit einer samtigen Bourbon-Süße und genug Würze, um auf Dauer interessant zu bleiben. Ein Glen Elgin, der zeigt, was dieser Speysider kann, wenn man ihm Zeit und das richtige Fass gibt.

Signatory Vintage Abfüllung, Distilled: 2008, Bottled: 2022, 639 bottles  

Brennerei-Abfüllung

Signatory Vintage Abfüllung, Cash Strength Collection, Distilled: 1997, Bottled: 2022, Bottles: 211  

Brennerei-Abfüllung Aroma: Würzig mit kräftiger Sherrynote, deutlichen Eichenaromen und flüchtigem Holzrauch. Weiche Karamellnoten und gezuckerte Frühstücksflocken setzen harmonische Akzente. Geschmack: Angenehm mild und leicht ölig auf der Zunge zeigen sich reife Orangen, schokolierte Rosinen und Gerstenmalz. Mit saftigen Brombeeren, Nelkengewürz und cremiger Zartbitterschokolade erinnert der Malt an manchen Rotwein. Nachklang: Begleitet von einem zarten Prickeln bleibt er mittellang bis lang am Gaumen. Mit reichhaltigen Gewürzen, feinherbem Kakao und einer delikaten Malzsüße.

Murray McDavid Single Cask Abfüllung, Bottled: 04/2009, Distilled: 2023, 297 bottles 1 First Fill Oloroso Sherry Cask  

Brennerei-Abfüllung, Nicht gefärbt, Nicht kühlfiltriert Aroma: Ein himmlischer Duft von Sirup, dunklen Kirschen, Rosinen und süßen Gewürzen mischt sich mit Toffee, glasierten Feigen, Heidekraut und Haselnüssen. Geschmack: Der für die Brennerei so typische Heidehonig ist sofort präsent und wird begleitet von aromatischer Orangenschale, Kakao, gemischten Nüssen und Ingwer. Süße Trockenfrüchte und eine herrliche Würze leiten in den Abgang über. Nachklang: Langanhaltend mit viel dunkler Schokolade, Kirschen, einem Hauch Tabak, Leder und karamellisiertem Zucker.